{"title":"Parmesanreibe","description":"\u003cp\u003eBieten Sie Ihren Gästen den intensiven, vollen Geschmack von frisch geriebenem Hartkäse und optimieren Sie Ihre Küchenabläufe. Unsere professionellen, elektrischen Parmesanreiben sind die unverzichtbare, zeitsparende Lösung für die italienische Gastronomie, Feinkostläden und anspruchsvolle Restaurants. Reiben Sie mühelos ganze Stücke von Parmesan, Grana Padano oder Pecorino in Sekundenschnelle zu perfekten Flocken oder feinem Pulver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- HIER BEGINNT DER RATGEBER-TEIL --\u003e\n\n\u003cp\u003eFrisch geriebener Käse ist qualitativ und geschmacklich um Welten besser als fertig gekaufte Produkte. Eine professionelle Reibe macht die Herstellung großer Mengen einfach, schnell und sicher. Dieser Ratgeber erklärt die Funktionsweise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 19px; margin-top: 30px; margin-bottom: 10px;\"\u003eWas ist ein\/e Parmesanreibe und wie funktioniert es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine professionelle Parmesanreibe ist ein leistungsstarkes Tischgerät, das speziell für die Zerkleinerung von extrem hartem Käse entwickelt wurde. Sie besteht aus einem robusten Gehäuse, einem starken Motor und einer Reibetrommel aus Edelstahl. Große Stücke vom Käselaib werden in den großzügigen Einfüllschacht gegeben. Ein Andrückhebel presst den Käse dann sicher und mit gleichmäßigem Druck gegen die schnell rotierende Reibetrommel. Die scharfe Lochung der Trommel reibt den Käse in feine Partikel, die durch einen Auswurfschacht ausgegeben und in einem Behälter aufgefangen werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 19px; margin-top: 30px; margin-bottom: 10px;\"\u003eWorauf muss ich beim Kauf achten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMotorleistung und Kühlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Reiben von Hartkäse erfordert viel Kraft. Ein leistungsstarker, für den Dauerbetrieb ausgelegter und idealerweise belüfteter Motor ist entscheidend, um eine Überhitzung zu vermeiden und eine konstant hohe Reibeleistung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaterial und Hygiene:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Gehäuse aus poliertem Aluminium oder Edelstahl ist robust und leicht zu reinigen. Alle Teile, die mit dem Käse in Kontakt kommen, wie der Einfüllschacht, der Hebel und die Reibetrommel, müssen aus rostfreiem Edelstahl bestehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicherheitseinrichtungen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDies ist der wichtigste Punkt. Eine professionelle Maschine muss über eine Motorbremse und einen Mikroschalter am Andrückhebel verfügen. Das stellt sicher, dass die Reibetrommel sofort stoppt, sobald der Hebel angehoben wird, und verhindert jeden Kontakt mit der rotierenden Trommel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchsatz (kg\/h):\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Stundenleistung gibt an, wie viel Käse die Maschine pro Stunde verarbeiten kann. Wählen Sie ein Modell, dessen Leistung zu Ihrem Bedarf passt – vom kleinen Restaurant bis zum Produktionsbetrieb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAchten Sie auf eine einfache Demontierbarkeit. Die Reibetrommel sollte zur gründlichen Reinigung leicht ausgebaut werden können.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 19px; margin-top: 30px; margin-bottom: 10px;\"\u003ePassende Kategorien \u0026amp; Produkte\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e▶ \u003ca href=\"\/collections\/hackmesser-parmesanreibe\"\u003e\u003cstrong\u003eHackmesser \u0026amp; Parmesanreibe\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e▶ \u003ca href=\"\/collections\/nudelkocher\"\u003e\u003cstrong\u003eNudelkocher\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e▶ \u003ca href=\"\/collections\/kuchenwaagen\"\u003e\u003cstrong\u003eKüchenwaagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003e▶ \u003ca href=\"\/collections\/aufschnittmaschine\"\u003e\u003cstrong\u003eAufschnittmaschine\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"margin: 30px 0;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 19px; margin-top: 30px; margin-bottom: 10px;\"\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sollte ich Käse selbst reiben?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFertig geriebener Käse enthält oft Trennmittel, um ein Verklumpen zu verhindern, und verliert sehr schnell an Aroma. Frisch geriebener Parmesan hat einen wesentlich intensiveren, nussigeren Geschmack und eine bessere Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich mit der Parmesanreibe auch andere Lebensmittel verarbeiten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, sie eignet sich auch hervorragend zum Reiben von anderen Hartkäsesorten, trockenem Brot (für Semmelbrösel), Nüssen, Mandeln oder Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu einem Gemüseschneider mit Reibescheibe?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine spezialisierte Parmesanreibe ist wesentlich robuster und hat einen stärkeren Motor, der speziell für den extrem hohen Widerstand von Hartkäse ausgelegt ist. Ein Gemüseschneider könnte bei der Verarbeitung großer Mengen Parmesan überhitzen oder beschädigt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist eine Motorbremse?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Motorbremse ist eine wichtige Sicherheitsfunktion. Sie stoppt die Rotation der Reibetrommel aktiv innerhalb von Sekundenbruchteilen, nachdem das Gerät ausgeschaltet oder der Sicherheitshebel angehoben wurde. Sie verhindert ein langes, gefährliches Nachlaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie reinige ich die Reibetrommel am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNachdem die Trommel ausgebaut wurde, lassen sich Käsereste am besten mit einer harten Bürste entfernen. Die meisten Edelstahltrommeln sind auch spülmaschinengeeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelchen Stromanschluss benötigt das Gerät?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie meisten Tisch-Parmesanreiben für die Gastronomie sind mit einem normalen 230V-Anschluss erhältlich. Sehr große Industriemodelle können einen 400V-Starkstromanschluss erfordern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"parmesan-kasereibe-schwachstromsteuerung-90kg-st-gm-bg","title":"Profi Hartkäsereibe 90 kg\/h , Gastro Tischgerät, GM-BG","description":"\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" vodhu pdmy8\u003eDer GM-BG ist ein Parmesan-Käsereibe für Gastronomie. Ideal für eine stündliche Produktion von 90 kg, geeignet für hohe Belastungen. Betrieb durch einen Zylinder mit 140 mm Durchmesser und einer Öffnung von 140x80 mm, gesteuert durch einen oberen Hebel mit Sicherheitsmikroschalter. Der Körper und Zylinder sind aus hochwertiger Aluminiumlegierung und Edelstahl gefertigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" vodhu pdmy8\u003eHighlights:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für große Mengen mit einer stündlichen Produktionsrate von 90 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKörper und Zylinder aus robuster Aluminiumlegierung und Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfache Bedienung durch Zylinder und oberen Hebel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhöhte Sicherheit durch integrierten Sicherheitsmikroschalter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompaktes und ergonomisches Design\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" vodhu pdmy8\u003eTechnische Daten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen (B x T x H): 420 x 270 x 380 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: Elektrisch 1,1 kW; 230\/1N; 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" vodhu pdmy8\u003eAusstattung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKörper aus Aluminiumlegierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZylinder mit 140 mm Durchmesser und einer Öffnung von 140x80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOberer Hebel mit Sicherheitsmikroschalter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" vodhu pdmy8\u003eEinsatzbereich:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroßküchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäseherstellung und -verarbeitung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" vodhu pdmy8\u003eLieferumfang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKäsereibe Modell GM-BG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutzerhandbuch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWartungskit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Diamond Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53105307353420,"sku":"GM-BG","price":1023.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/0626\/0556\/files\/001-GM-BG-big.jpg?v=1754959714"},{"product_id":"parmesan-kasereibe-wr-gmrp-pm","title":"Professionelle Hartkäsereibe , 30 kg\/h , Tischgerät, WR-GMRP-PM","description":"\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" vodhu pdmy8\u003eDer WR-GMRP-PM ist ein Parmesan-Käsereibe für kleinen Durchsatz. Sie bietet eine Stundenproduktion von bis zu 30 kg\/h. Der Außenrahmen aus Aluminiumlegierung und Edelstahl gewährleistet Langlebigkeit und Beständigkeit. Die Reibe verfügt über eine Walze mit einem Durchmesser von 110 mm und einen bedienungsfreundlichen, mit Sicherheitsmikroschalter versehenen Hebel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" vodhu pdmy8\u003eHighlights:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStundenproduktion bis zu 30 kg\/h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuster Außenrahmen aus Aluminiumlegierung und Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBetrieb über eine 110 mm Walze mit Sicherheitsmikroschalter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHebelgesteuerte Anwendung für einfaches Handling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompakte Bauweise mit einfachem Zugang für Reinigung und Wartung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" vodhu pdmy8\u003eTechnische Daten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen (B x T x H): 280 x 250 x 310 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: Elektrisch 0,38 kW; 230\/1N; 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" vodhu pdmy8\u003eAusstattung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntrieb durch Zahnradgetriebe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWalze mit Ø 110 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHebel mit Sicherheitsmikroschalter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÖffnung 110x65 mm für einfache Beschickung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" vodhu pdmy8\u003eEinsatzbereich:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKleine Gastronomiebetriebe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVereine und kleine Lebensmittelverarbeiter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" vodhu pdmy8\u003eLieferumfang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWR-GMRP-PM Parmesan-Käsereibe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutzerhandbuch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflege- und Wartungsset\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Diamond Germany","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53106332893516,"sku":"WR-GMRP-PM","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/0626\/0556\/files\/001-WR-GMRP-PM-big.jpg?v=1754974757"}],"url":"https:\/\/diamond-germany.de\/collections\/parmesanreibe.oembed","provider":"Diamond Germany","version":"1.0","type":"link"}