Kategorien: Warmwasserboiler

Stellen Sie auf Knopfdruck sofort große Mengen an heißem oder kochendem Wasser für die Zubereitung von Tee, Instant-Kaffee, Suppen oder für Reinigungszwecke bereit. Unsere professionellen Warmwasserboiler und Heißwasserspender sind die unverzichtbare, zeitsparende Lösung für Frühstücksbuffets, Catering, Kantinen, Büros und jeden Ort, an dem schnell und unkompliziert heißes Wasser benötigt wird. Vermeiden Sie lange Wartezeiten auf den Wasserkocher und optimieren Sie Ihre Serviceabläufe.

Ein professioneller Heißwasserspender ist deutlich schneller, kapazitätsstärker und langlebiger als ein herkömmlicher Wasserkocher. Er ist auf den hohen Durchsatz und den Dauerbetrieb in der Gastronomie ausgelegt. Dieser Ratgeber erklärt die verschiedenen Systeme.

Was ist ein/e Warmwasserboiler und wie funktioniert es?

Ein professioneller Warmwasserboiler ist ein Gerät, das eine bestimmte Menge Wasser erhitzt und auf einer konstant heißen, voreingestellten Temperatur hält. Man unterscheidet zwei Haupttypen: Vorratsboiler: Diese Geräte verfügen über einen isolierten Tank (z.B. 5, 10 oder 20 Liter). Das Wasser im Tank wird auf die gewünschte Temperatur (oft knapp unter dem Siedepunkt) erhitzt und gehalten. Bei der Entnahme über einen Zapfhahn wird sofort kaltes Wasser nachgefüllt und nachgeheizt. Durchlauferhitzer: Diese Geräte haben keinen Vorratstank. Sie erhitzen das Wasser erst in dem Moment, in dem es durch das Gerät fließt. Sie liefern endlos heißes Wasser, benötigen aber eine sehr hohe Anschlussleistung.

Worauf muss ich beim Kauf achten?

System (Vorratsboiler vs. Durchlauferhitzer):
Vorratsboiler: Der Standard für die Gastronomie. Ideal für Buffets, wo in kurzer Zeit viele Tassen gefüllt werden müssen. Durchlauferhitzer: Eine gute Lösung für Orte mit schwankendem Bedarf, da sie keine Bereitschaftsenergie verbrauchen.

Kapazität:
Bei Vorratsboilern ist die Stundenleistung (Liter pro Stunde) und die Kapazität des Tanks entscheidend. Wählen Sie die Leistung passend zu Ihrem Spitzenbedarf, um zu vermeiden, dass das Wasser bei hoher Entnahme abkühlt.

Anschlussart (Festwasseranschluss vs. manuelle Befüllung):
Geräte mit Festwasseranschluss sind die professionelle Lösung. Sie füllen sich automatisch nach und sind immer betriebsbereit. Kleinere, mobile Geräte mit manueller Befüllung sind flexibel für den Catering-Einsatz.

Temperaturregelung:
Ein einstellbares Thermostat ermöglicht die Wahl der perfekten Temperatur für Ihre Anwendung – z.B. ca. 95°C für schwarzen Tee oder eine etwas niedrigere Temperatur für grünen Tee.

Material und Sicherheit:
Ein doppelwandiges Gehäuse aus Edelstahl ist robust, isolierend und leicht zu reinigen. Achten Sie auf einen tropffreien Zapfhahn, eine Füllstandsanzeige und einen Trockengeh- sowie Überhitzungsschutz.

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist der Vorteil gegenüber einem normalen Wasserkocher?
Die Geschwindigkeit und die Kapazität. Ein professioneller Boiler hält permanent eine große Menge an heißem Wasser bereit. Sie können Tasse für Tasse zapfen, ohne auf das erneute Aufkochen warten zu müssen. Das ist in Stoßzeiten am Frühstücksbuffet unerlässlich.

Benötige ich für einen Festwasseranschluss einen Wasserfilter?
Ja, es wird dringend empfohlen, einen Wasserenthärter oder Kalkfilter vorzuschalten. Kalkablagerungen auf den Heizelementen sind die häufigste Ursache für Leistungsverlust und Defekte. Ein Filter schützt Ihre Investition und senkt die Energiekosten.

Was bedeutet "doppelwandige" Ausführung?
Das bedeutet, dass der Wassertank von einer zweiten Außenwand umgeben ist. Der Zwischenraum wirkt als Isolierung. Das Gerät verliert weniger Wärme an die Umgebung, spart Energie und die Außenfläche wird nicht gefährlich heiß.

Kann ich das Wasser auch zum Kochen verwenden?
Ja, das vorgewärmte Wasser aus dem Boiler kann auch zum schnellen Aufsetzen von Kochwasser für Pasta oder Kartoffeln verwendet werden. Das spart Zeit und Energie am Herd.

Wie wird ein Warmwasserboiler gereinigt?
Die wichtigste Pflegemaßnahme ist das regelmäßige Entkalken gemäß den Herstellerangaben mit einem professionellen Entkalker. Die Außenseite aus Edelstahl kann einfach abgewischt werden.

Gibt es auch Geräte, die kaltes und heißes Wasser spenden?
Ja, Wasserspender (Water Cooler) mit Festwasseranschluss sind oft als Kombigeräte erhältlich. Sie bereiten das Leitungswasser auf und spenden es je nach Wunsch gekühlt, ungekühlt oder heiß.