Kategorien: Spülmittelreiniger für Spülmaschinen

Erzielen Sie eine kraftvolle und hygienische Reinigung Ihres gesamten Spülguts – auch bei hartnäckigen Verschmutzungen. Unser professioneller Spülmittelreiniger ist das hochkonzentrierte Herzstück jedes gewerblichen Spülprozesses. Speziell für den Einsatz in professionellen Geschirr- und Gläserspülmaschinen entwickelt, löst er kraftvoll angetrocknete Speisereste, Fette, Stärke und Farbstoffe und garantiert eine hygienisch einwandfreie Sauberkeit bei jedem Spülgang.

Der richtige Reiniger ist entscheidend für das Spülergebnis und die Langlebigkeit Ihrer Maschine. Im Gegensatz zu Haushaltsprodukten sind gewerbliche Reiniger auf die extrem kurzen Spülzeiten und die speziellen Bedingungen in der Gastronomie ausgelegt. Dieser Ratgeber erklärt die Unterschiede.

Was ist ein/e Spülmittelreiniger für Spülmaschinen und wie funktioniert es?

Ein professioneller Spülmittelreiniger ist eine hochkonzentrierte, stark alkalische Flüssigkeit. Er wird von der Spülmaschine über eine automatische Dosierpumpe direkt in den Waschtank geleitet. Dort vermischt er sich mit dem heißen Wasser zur Waschlauge. Die hohe Alkalität des Reinigers hat die Fähigkeit, organische Verschmutzungen wie Fette und Eiweiße chemisch zu verseifen und aufzuspalten. Hochwirksame Tenside lösen diese Partikel dann von der Geschirroberfläche, umschließen sie und halten sie im Wasser in der Schwebe, sodass sie abgepumpt werden können. Spezielle Zusätze verhindern dabei eine zu starke Schaumbildung in der Maschine.

Worauf muss ich beim Kauf achten?

Wasserhärte:
Wählen Sie unbedingt einen Reiniger, der auf Ihre lokale Wasserhärte abgestimmt ist. Hartes Wasser erfordert Reiniger mit einem höheren Anteil an Wasserenthärtern und Komplexbildnern, um Kalkablagerungen in der Maschine und auf dem Geschirr zu verhindern.

Spülgut (Chlorfrei für Dekore & Aluminium):
Standard-Reiniger enthalten oft Chlor als Bleichmittel gegen Kaffee- und Teeränder. Für empfindliche Glasdekore, Aluminiumgeschirr oder Silberbesteck müssen Sie unbedingt einen speziellen, chlorfreien Schonreiniger verwenden, um Materialschäden zu vermeiden.

Dosierung:
Professionelle Reiniger sind Hochkonzentrate und dürfen niemals manuell dosiert werden. Die Dosierung erfolgt ausschließlich über eine korrekt eingestellte, automatische Dosierpumpe. Eine falsche Dosierung führt zu schlechten Ergebnissen oder Materialschäden.

Systemkompatibilität:
Für optimale Ergebnisse wird dringend empfohlen, Reiniger und den passenden Glanzspülmittel (Klarspüler) vom selben Hersteller zu verwenden. Die chemischen Komponenten (alkalischer Reiniger und saurer Klarspüler) sind perfekt aufeinander abgestimmt.

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Warum kann ich keine Tabs oder Pulver aus dem Supermarkt verwenden?
Haushaltsprodukte sind für Spülzeiten von 1-2 Stunden konzipiert. In einer Gewerbespülmaschine, die nur 1-3 Minuten läuft, würden sie sich gar nicht erst vollständig auflösen. Zudem würden sie extrem stark schäumen und könnten die Maschine beschädigen.

Was bedeutet "alkalisch" und warum ist das wichtig?
Alkalische (laugische) Chemie ist extrem effektiv bei der Zersetzung von Fetten und Eiweißen. Professionelle Reiniger sind stark alkalisch, um in der kurzen Spülzeit maximale Reinigungskraft zu entfalten. Deshalb ist beim Umgang mit den Konzentraten auch Vorsicht geboten (Schutzhandschuhe/-brille).

Mein Geschirr wird nicht richtig sauber. Liegt das am Reiniger?
Das kann mehrere Ursachen haben: eine falsche Dosierung, der falsche Reiniger für Ihre Wasserhärte, verstopfte Düsen in der Maschine oder zu niedrige Spültemperaturen. Ein Servicetechniker kann die Einstellungen überprüfen und optimieren.

Was ist der Unterschied zwischen einem Reiniger mit und ohne Chlor?
Chlor ist ein sehr effektives Bleichmittel und entfernt hartnäckige Farbstoff-Rückstände von Kaffee, Tee oder Lippenstift. Es kann jedoch empfindliche Dekore auf Gläsern und Porzellan ausbleichen und Aluminium angreifen (es wird dunkel). Chlorfreie Reiniger sind materialschonender.

Wie wird der Reiniger an die Maschine angeschlossen?
Der Ansaugschlauch der Dosierpumpe wird direkt in den Kanister mit dem flüssigen Reiniger gehängt. Die Maschine zieht sich dann bei jedem Spülgang automatisch die exakt benötigte Menge.

Wie lagere ich die Reinigerkanister richtig?
Lagern Sie die Kanister immer aufrecht, fest verschlossen und in einem gut belüfteten Raum oder Schrank, getrennt von Lebensmitteln und Säuren (wie Entkalker oder Klarspüler). Beachten Sie die Sicherheitsdatenblätter.