Kategorien: Getränkespender

Präsentieren Sie Ihre gekühlten Getränke ansprechend, hygienisch und perfekt für die Selbstbedienung. Unsere professionellen Getränkespender sind die ideale Lösung für Frühstücksbuffets, Kantinen, Catering, Events und Fitnessstudios. Ob Säfte, Eistee, Limonade oder kaltes Wasser – mit diesen Dispensern bieten Sie Ihren Gästen eine erfrischende Auswahl und optimieren gleichzeitig Ihre Serviceabläufe.

Ein Getränkespender, auch Saftspender oder Dispenser genannt, steigert nicht nur den Komfort für Ihre Gäste, sondern auch die Effizienz Ihres Betriebs. Dieser Ratgeber erklärt die verschiedenen Systeme und hilft Ihnen bei der Auswahl des passenden Modells.

Was ist ein/e Getränkespender und wie funktioniert es?

Ein professioneller Getränkespender ist ein Gerät, das eine größere Menge an Kaltgetränken auf einer konstanten, kühlen Temperatur hält und eine einfache Portionierung per Zapfhahn ermöglicht. Es gibt zwei Hauptsysteme: Gekühlte Dispenser verfügen über ein eigenes, integriertes Kühlaggregat, das die Flüssigkeit aktiv kühlt. Ungekühlte Dispenser (oft aus Glas oder Edelstahl) haben einen zentralen Zylinder, der mit Eiswürfeln befüllt wird und die Getränke passiv kühl hält. Viele Modelle verfügen über ein Rührwerk oder eine Pumpe, um das Getränk in Bewegung zu halten und eine Entmischung (z.B. bei Fruchtsäften) zu verhindern.

Worauf muss ich beim Kauf achten?

Gekühlt vs. Ungekühlt:
Aktiv gekühlte Spender sind die professionelle Wahl für den Dauereinsatz (z.B. auf einem Frühstücksbuffet), da sie die Temperatur konstant und HACCP-konform niedrig halten. Ungekühlte Modelle mit Eis-Zylinder sind flexibler, leichter und ideal für zeitlich begrenzte Events oder Caterings.

Kapazität und Anzahl der Behälter:
Das Volumen wird in Litern pro Behälter angegeben. Wählen Sie die Größe passend zu Ihrem Gästeaufkommen. Modelle mit mehreren Behältern (z.B. 2x 10 Liter oder 3x 8 Liter) ermöglichen es Ihnen, verschiedene Getränkesorten gleichzeitig anzubieten.

Rührsystem:
Für Säfte mit Fruchtfleisch ist ein Rührwerk (Paddelsystem) ideal, da es schonend umwälzt und ein Absetzen verhindert. Für Getränke ohne Feststoffe (z.B. Eistee, Limonade) sorgt eine Pumpe oft für eine schnellere Kühlung.

Material und Reinigung:
Die Behälter sollten aus robustem, lebensmittelechtem und transparentem Polycarbonat bestehen. Achten Sie darauf, dass alle Komponenten (Behälter, Zapfhahn, Tropfschale) zur einfachen und gründlichen Reinigung leicht und ohne Werkzeug demontierbar sind.

Design:
Ein ansprechendes Design ist im Gästebereich entscheidend. Ob klassisch rund aus Edelstahl und Glas oder modern aus schwarzem Kunststoff – wählen Sie einen Spender, der optisch zu Ihrem Buffet passt.

Sinnvolles Zubehör

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welche Vorteile hat ein Getränkespender gegenüber Flaschen oder Karaffen?
Ein Dispenser ist wesentlich effizienter und hygienischer im Self-Service-Bereich. Das Personal muss nicht ständig einzelne Flaschen nachfüllen. Das geschlossene System schützt die Getränke vor Verunreinigungen und der Zapfhahn ermöglicht eine saubere, tropffreie Entnahme.

Welche Temperatur erreichen gekühlte Getränkespender?
Aktiv gekühlte Modelle halten die Getränke in einem Temperaturbereich von ca. +2°C bis +8°C und sind damit ideal, um die Kühlkette für empfindliche Säfte sicherzustellen.

Kann ich auch Milch in einem Getränkespender anbieten?
Ja, dafür gibt es spezielle Milchspender. Diese verfügen über eine besonders leistungsstarke Kühlung und sind so konstruiert, dass alle milchführenden Teile extrem einfach zu reinigen und zu desinfizieren sind, um höchste Hygienestandards zu erfüllen.

Was ist der Vorteil eines Rührwerks (Paddelsystem)?
Ein langsam rotierendes Paddel am Boden des Behälters hält Säfte mit Fruchtfleisch (wie z.B. Orangensaft) kontinuierlich in Bewegung. Das verhindert, dass sich das Fruchtfleisch am Boden absetzt und jeder Gast ein gleichmäßiges Getränk erhält.

Wie aufwendig ist die tägliche Reinigung?
Die Reinigung ist bei professionellen Geräten sehr einfach. Am Ende des Tages werden die Behälter, Deckel, Zapfhähne und Tropfschalen entnommen und in der Spülküche nach HACCP-Richtlinien gereinigt und desinfiziert.

Was ist ein Granita-Spender?
Ein Granita-Spender ist ein spezieller Getränkespender, der die Flüssigkeit nicht nur kühlt, sondern bis kurz vor den Gefrierpunkt bringt. Ein kontinuierliches Rührwerk verhindert das komplette Durchfrieren und erzeugt so eine halbgefrorene, eisige Masse – die perfekte Granita oder Slush.