Kategorien: Absaugeinheiten mit separatem Luftstrom

Optimieren Sie das Raumklima und senken Sie Ihre Energiekosten mit der intelligentesten Lösung für die Küchenlüftung. Unsere Absaugeinheiten mit separatem Luftstrom, auch Induktions- oder Kompensationshauben genannt, führen der Küche gezielt Frischluft zu, während sie gleichzeitig Kochdunst abführen. Dies sorgt für eine perfekte Luftbilanz, eine drastisch verbesserte Erfassungseffizienz und eine erhebliche Reduzierung Ihrer Heiz- und Klimatisierungskosten.

Diese hochmoderne Lüftungstechnik ist die erste Wahl für energieeffiziente Neubauten und anspruchsvolle Sanierungen. Unser Ratgeber erklärt Ihnen die Funktionsweise und die entscheidenden Vorteile dieser Systeme.

Was ist ein/e Absaugeinheiten mit separatem Luftstrom und wie funktioniert es?

Im Gegensatz zu einer reinen Ablufthaube, die nur Luft aus der Küche saugt, verfügt eine Absaugeinheit mit separatem Luftstrom über eine zweite, integrierte Luftzufuhr. Über diesen Kanal wird Außenluft angesaugt und an der Vorderseite der Haube als "Luftvorhang" (Stützstrahl) wieder ausgeblasen. Dieser Vorhang stabilisiert die aufsteigenden Wrasen, führt sie gezielt zu den Filtern und verhindert, dass sie in den Raum entweichen. Gleichzeitig wird der durch die Absaugung entstehende Unterdruck in der Küche ausgeglichen (kompensiert), was die Belastung für die zentrale Lüftungsanlage des Gebäudes massiv reduziert.

Worauf muss ich beim Kauf achten?

Art der Zuluftführung (Induktion):
Moderne Systeme nutzen die Induktionstechnik. Hierbei wird die Zuluft beschleunigt und als Stützstrahl an der Haubenkante ausgeblasen. Dies verbessert die Erfassungseffizienz um bis zu 40% und ermöglicht es, mit einer geringeren Abluftleistung zu arbeiten, was zusätzlich Energie spart.

Professionelle Auslegung:
Eine Kompensationshaube ist kein Plug-and-Play-Gerät. Die exakte Berechnung der Abluft- und Zuluftmengen muss von einem Fachplaner für Lüftungstechnik durchgeführt werden, um eine optimale und normgerechte Funktion zu gewährleisten.

Energieeffizienz:
Der größte Vorteil liegt in der Energieeinsparung. Da ein Großteil der abgesaugten Luft durch unbehandelte Außenluft ersetzt wird, muss weniger teuer aufbereitete (geheizte oder gekühlte) Raumluft aus der Küche abgeführt werden. Die Energiekosten können so erheblich gesenkt werden.

Regelungstechnik:
Für den Betrieb sind spezielle Drehzahlregler erforderlich, die sowohl den Abluft- als auch den Zuluftventilator steuern können, um die Luftbilanz jederzeit im Gleichgewicht zu halten.

Installationsvoraussetzungen:
Die Installation ist aufwendiger als bei einer Standardhaube, da ein zweiter Luftkanal für die Zuluft bis nach außen geführt werden muss. Dies sollte bereits in der Planungsphase Ihrer Küche berücksichtigt werden.

Sinnvolles Zubehör

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Warum sollte ich eine Haube mit separatem Luftstrom wählen?
Hauptgründe sind die massive Einsparung von Energiekosten (Heizung/Kühlung), die Verbesserung des Raumklimas und die Einhaltung der Vorschriften für moderne, dichte Gebäudehüllen (z.B. bei Passivhäusern), bei denen ein unkontrollierter Unterdruck vermieden werden muss.

Ist eine solche Haube lauter als eine normale Haube?
Nein, im Gegenteil. Da Induktionshauben oft mit einer geringeren Abluftleistung betrieben werden können, um das gleiche Ergebnis zu erzielen, können sie sogar leiser sein. Der Geräuschpegel hängt aber stark von der Planung und der Wahl des Motors ab.

Was ist der Unterschied zwischen einer Kompensations- und einer Induktionshaube?
Die Begriffe werden oft synonym verwendet. Technisch gesehen ist die Induktionshaube eine Weiterentwicklung der Kompensationshaube. Sie nutzt die Zuluft nicht nur zum Ausgleich des Drucks, sondern aktiv als Stützstrahl zur Verbesserung der Erfassungseffizienz.

Muss die zugeführte Luft im Winter beheizt werden?
Nicht zwangsläufig. Die Zuluft wird gezielt in den Ansaugbereich der Haube geblasen und sofort wieder mit den warmen Kochdünsten abgesaugt. Sie gelangt kaum in den Arbeitsbereich der Köche und beeinflusst das Raumklima daher nur minimal.

Lohnt sich der höhere Anschaffungspreis?
Ja, in den meisten Fällen amortisieren sich die höheren Investitions- und Installationskosten durch die signifikant niedrigeren Betriebskosten (Energie) über wenige Jahre. Besonders in Betrieben mit langen Betriebszeiten ist die Ersparnis enorm.

Kann ich eine bestehende Küche nachrüsten?
Eine Nachrüstung ist möglich, aber oft sehr aufwendig, da ein zweiter, großer Lüftungskanal für die Zuluft installiert werden muss. Diese Systeme eignen sich daher am besten für Neubauten oder Kernsanierungen, bei denen die Lüftungstechnik von Grund auf neu geplant wird.