Kategorien: Körbe & Zubehör

Optimieren Sie Ihre Spülprozesse, schützen Sie Ihr wertvolles Geschirr und garantieren Sie makellose Reinigungsergebnisse. In dieser Kategorie finden Sie ein umfassendes Sortiment an professionellen Spülmaschinenkörben und Zubehör, das exakt auf die Anforderungen in der Gastronomie zugeschnitten ist. Vom universellen Tellerkorb über spezialisierte Gläserkörbe bis hin zu praktischen Besteckköchern – mit dem richtigen Korb steigern Sie die Effizienz, senken die Bruchrate und erzielen bei jedem Spülgang perfekte Sauberkeit.

Der richtige Spülkorb ist genauso wichtig wie die Spülmaschine selbst. Er sorgt für eine sichere Positionierung, eine optimale Wasserzufuhr und somit für ein perfektes Spülergebnis. Dieser Ratgeber gibt einen Überblick über die verschiedenen Korbtypen.

Was ist ein/e Körbe & Zubehör und wie funktioniert es?

Professionelle Spülmaschinenkörbe sind standardisierte, robuste Behälter aus lebensmittelechtem Kunststoff (Polypropylen), die für die Aufnahme von Geschirr, Gläsern und Besteck während des maschinellen Spülprozesses konzipiert sind. Das Standardmaß in der Gastronomie beträgt 500 x 500 mm. Die offene Gitterstruktur der Körbe gewährleistet, dass das Spülwasser von allen Seiten ungehindert an das Spülgut gelangt. Spezialisierte Körbe verfügen über Einsätze, Facheinteilungen oder Noppenreihen, die jedem Geschirrteil einen festen und sicheren Platz zuweisen, um ein Verrutschen, Aneinanderschlagen und somit Beschädigungen zu verhindern.

Worauf muss ich beim Kauf achten?

Der richtige Korb für das richtige Spülgut:
Tellerkörbe: Verfügen über schräge Noppenreihen, in die Teller sicher eingestellt werden. Universalkörbe (Tassenkörbe): Haben einen flachen, grobmaschigen Boden und eignen sich für Tassen, Schüsseln und Kleinteile. Gläserkörbe: Besitzen feine Facheinteilungen, die jedem Glas ein eigenes Fach zuweisen und so den Kontakt und Glasbruch verhindern. Besteckkörbe/Köcher: Kleine, hohe Behälter mit feiner Lochung, in die das Besteck mit dem Griff nach unten gestellt wird.

Gläserkörbe – die richtige Facheinteilung:
Messen Sie den maximalen Durchmesser Ihrer Gläser. Wählen Sie einen Gläserkorb, dessen Facheinteilung (z.B. 16, 25 oder 36 Fächer) etwas größer ist als der Glasdurchmesser. So sind die Gläser optimal geschützt. Die Höhe des Korbes sollte ebenfalls zur Glashöhe passen.

Material und Stabilität:
Achten Sie auf hochwertigen, chemikalien- und hitzebeständigen Kunststoff (PP). Eine doppelwandige Konstruktion und verstärkte Ecken sind Merkmale für besonders langlebige und stabile Profi-Körbe.

Stapelbarkeit:
Professionelle Spülkörbe sind so konzipiert, dass sie sicher aufeinander gestapelt werden können. Das spart enorm viel Platz bei der Lagerung von sauberem Geschirr.

Passende Kategorien & Produkte

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Warum sollte ich nicht einfach alles in einen Universalkorb stellen?
Eine sortenreine Bestückung in spezialisierten Körben führt zu deutlich besseren Spülergebnissen und schützt Ihr Geschirr. Teller werden in Tellerkörben optimal vom Wasserstrahl getroffen. Gläser stoßen in Gläserkörben nicht aneinander, was die Hauptursache für Glasbruch und Kratzer ist.

Was bedeuten die verschiedenen Farben bei Gläserkörben?
Die verschiedenen Farben der Körbe oder der Aufsätze dienen oft als einfaches Organisationssystem. So können Sie auf einen Blick erkennen, welcher Korb für welche Glasart (z.B. Blau für Wassergläser, Gelb für Weingläser) vorgesehen ist.

Was sind "Aufsatzrahmen"?
Aufsatzrahmen sind Erhöhungen, die auf einen Basiskorb aufgesteckt werden können. Damit lässt sich die Nutzhöhe eines Gläserkorbes flexibel an besonders hohe Gläser (z.B. langstielige Weingläser oder Weizenbiergläser) anpassen, ohne einen komplett neuen, hohen Korb kaufen zu müssen.

Wie spüle ich Besteck am besten?
Besteck sollte immer unsortiert und mit dem Griff nach unten in die dafür vorgesehenen Besteckköcher gestellt werden. So wird gewährleistet, dass die Wasserstrahlen die Essflächen optimal erreichen und reinigen können. Eine unsortierte Mischung verhindert, dass Löffel "ineinanderkleben" (Löffelschatten).

Passen alle Körbe in jede Maschine?
Das Standardmaß für die meisten Untertisch- und Durchschubspülmaschinen ist 500x500 mm. Kleinere Gläserspülmaschinen für den Thekenbereich verwenden oft kleinere Körbe (z.B. 400x400 mm oder 350x350 mm). Prüfen Sie das Korbmaß Ihrer Maschine.

Wie reinige ich die Körbe selbst?
Die Körbe werden bei jedem Spülgang in der Maschine automatisch mitgereinigt. Bei starker Verschmutzung, insbesondere durch Kalk, können sie auch manuell mit einem geeigneten Reiniger oder in einem speziellen Entkalkungsbad behandelt werden.