Kategorien: Flaschenwagen

Präsentieren und servieren Sie Ihre erlesene Auswahl an Aperitifs, Digestifs und Spirituosen mit stilvoller Eleganz direkt am Tisch des Gastes. Unsere Flaschenwagen sind mehr als nur ein Transportmittel – sie sind ein Statement für exzellenten Service und schaffen eine Atmosphäre von Luxus und Exklusivität in Ihrem Restaurant oder Ihrer Hotelbar. Bieten Sie Ihren Gästen eine ansprechende visuelle Auswahl und steigern Sie Ihren Getränkeumsatz durch eine professionelle Präsentation.

Ein eleganter Flaschenwagen, oft auch als Spirituosen- oder Aperitifwagen bezeichnet, ist ein mobiles Möbelstück, das den Getränkeservice auf ein neues Niveau hebt. Dieser Ratgeber erklärt die wichtigen Merkmale dieser spezialisierten Servierwagen.

Was ist ein/e Flaschenwagen und wie funktioniert es?

Ein Flaschenwagen ist ein hochwertiger Servierwagen, der speziell für die sichere und ansprechende Präsentation von Flaschen konzipiert ist. Er verfügt über mehrere Ebenen mit speziellen Halterungen, Vertiefungen oder Galerien, die verhindern, dass Flaschen während der Fahrt verrutschen oder umkippen. Oft ist eine obere Ebene für die Präsentation der Spirituosen vorgesehen, während eine untere Ebene Platz für Gläser, Eisbehälter und Zubehör bietet. Gefertigt aus edlen Materialien wie Massivholz, Messing oder verchromtem Edelstahl und ausgestattet mit leichtgängigen Rollen, wird er vom Servicepersonal elegant durch den Gastraum manövriert.

Worauf muss ich beim Kauf achten?

Design und Material:
Da der Wagen ein Blickfang im Gastraum ist, ist die Ästhetik entscheidend. Wählen Sie ein Modell, dessen Material und Stil (z.B. klassisch-elegant in dunklem Holz oder modern-minimalistisch in Chrom) perfekt zum Ambiente Ihres Restaurants oder Ihrer Bar passt.

Kapazität und Einteilung:
Überlegen Sie, wie viele Flaschen Sie präsentieren möchten. Modelle mit mehreren Etagen und speziellen Flaschenhaltern bieten eine übersichtliche und sichere Lagerung. Eine durchdachte Einteilung mit Platz für Gläser, Eis und Zubehör ist ein großer Vorteil.

Sicherheit für die Flaschen:
Achten Sie auf Sicherheitsmerkmale wie umlaufende Galerien (Relinge), feste Flaschenringe oder eingelassene Vertiefungen. Diese Details sind unerlässlich, um Ihre wertvollen Flaschen beim Manövrieren über Schwellen oder Teppichkanten vor dem Umfallen zu schützen.

Mobilität:
Große, gummierte und leichtgängige Lenkrollen sorgen für ein leises und sanftes Rollen, ohne die Gäste zu stören. Mindestens zwei feststellbare Rollen sind wichtig, um den Wagen am Tisch des Gastes sicher zu parken.

Zusätzliche Ausstattung:
Einige Modelle verfügen über praktische Extras wie eine ausziehbare Ablage, eine integrierte Schublade für Korkenzieher und Zubehör oder einen abnehmbaren Eiskübelhalter.

Sinnvolles Zubehör

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welchen Zweck erfüllt ein Flaschenwagen in der modernen Gastronomie?
Er ist ein exzellentes Werkzeug zur Verkaufsförderung. Anstatt nur eine Getränkekarte zu reichen, kann der Gast die Flaschen direkt sehen und sich beraten lassen. Dies führt oft zu Impulskäufen und dem Verkauf von höherwertigen Spirituosen. Zudem unterstreicht er den hohen Serviceanspruch des Hauses.

Für welche Getränke wird ein Flaschenwagen typischerweise verwendet?
Klassischerweise wird er als Aperitifwagen (für Campari, Aperol, Gin etc.) vor dem Essen oder als Digestifwagen (für Cognac, Grappa, Whisky etc.) nach dem Essen eingesetzt. Er kann aber auch als mobiler Gin-Tonic-Wagen oder für eine Auswahl an besonderen Weinen genutzt werden.

Ist ein Flaschenwagen schwer zu manövrieren?
Nein, hochwertige Modelle sind trotz ihrer oft massiven Bauweise sehr wendig. Dank der großen, kugelgelagerten Rollen lassen sie sich mit geringem Kraftaufwand elegant und präzise steuern.

Was ist eine "Galerie"?
Eine Galerie ist ein erhöhter Rand oder eine Reling aus Metall (oft Messing oder Chrom), der um die Abstellflächen herumläuft. Sie ist das wichtigste Sicherheitsmerkmal, da sie das Herunterrutschen von Flaschen und Gläsern während der Fahrt verhindert.

Gibt es auch gekühlte Modelle?
Gekühlte Flaschenwagen sind sehr selten und technisch aufwendig. In der Regel werden die Spirituosen bei Raumtemperatur präsentiert. Für gekühlte Getränke wie Weißwein oder Champagner werden eher spezielle Weinservierwagen mit integrierten Kühlmanschetten oder Eiskübeln verwendet.

Wie pflege ich die Holzoberflächen des Wagens?
Holzoberflächen sollten niemals nass, sondern nur nebelfeucht mit einem weichen Tuch gereinigt werden. Um das Holz zu schützen und seinen Glanz zu erhalten, empfiehlt sich die regelmäßige Behandlung mit einem geeigneten Möbelpflegemittel auf Öl- oder Wachsbasis.