Servicewagen
Optimieren Sie Ihre Logistikprozesse in Küche, Lager und Gastraum mit unseren vielseitigen und robusten Servicewagen. Diese Alleskönner aus hygienischem Edelstahl sind die unverzichtbaren Helfer für den Transport von Speisen, Geschirr, Tabletts und Materialien in jedem Gastronomiebetrieb. Ob als klassischer Servierwagen, als Abräumwagen oder als flexibles Zwischenlager – sie sorgen für geordnete Abläufe, verkürzen die Laufwege und entlasten Ihr Personal spürbar.
Ein professioneller Servicewagen ist ein einfaches, aber extrem wirkungsvolles Werkzeug zur Steigerung der Effizienz. Im Gegensatz zu günstigen Alternativen sind unsere Modelle auf maximale Stabilität und Langlebigkeit im harten Gastronomiealltag ausgelegt. Dieser Ratgeber erklärt die wichtigen Qualitätsmerkmale.
Was ist ein/e Servicewagen und wie funktioniert es?
Ein professioneller Servicewagen ist ein fahrbares Transportmöbel, das komplett aus rostfreiem Edelstahl gefertigt ist. Er besteht aus einem stabilen Rahmen (meist aus Vierkantrohr) und zwei oder mehr fest verschweißten Borden (Ablageflächen). Seine Hauptaufgabe ist der sichere und einfache Transport von Lasten. Hochwertige, leise und kugelgelagerte Lenkrollen ermöglichen ein müheloses Manövrieren auch bei voller Beladung. Die robuste Konstruktion ist speziell darauf ausgelegt, dem täglichen Stress, den Stößen und den hohen hygienischen Anforderungen in einer Profi-Küche standzuhalten.
Worauf muss ich beim Kauf achten?
Konstruktion (verschweißt vs. geschraubt):
Eine voll verschweißte Konstruktion ist das wichtigste Qualitätsmerkmal. Sie ist deutlich stabiler, verwindungssteifer und langlebiger als eine günstigere, geschraubte Variante. Zudem ist sie hygienischer, da es keine Fugen und Spalten gibt, in denen sich Schmutz festsetzen kann.
Tragfähigkeit:
Achten Sie auf eine hohe maximale Traglast, sowohl für die einzelnen Borde als auch für den gesamten Wagen. Dies ist ein Indikator für eine stabile Bauweise und gibt Ihnen die nötige Sicherheitsreserve.
Rollenqualität:
Leise, rostfreie und kugelgelagerte Lenkrollen (mindestens zwei davon mit Feststellbremse) sind entscheidend für den Fahrkomfort und die Sicherheit. Abweisrollen an den Ecken schützen Ihr Mobiliar und die Wände vor Beschädigungen.
Borde (flach vs. Wannenform):
Flache Borde sind universell einsetzbar. Tiefgezogene Wannenborde sind ideal als Abräumwagen, da sie das Verrutschen von Geschirr verhindern und verschüttete Flüssigkeiten sicher auffangen.
Schallisolierung:
Bei Wagen, die im Gastraum eingesetzt werden, sind schallgedämmte Borde ("Antidröhn-Matten" an der Unterseite) ein großer Vorteil. Sie reduzieren das laute Klappern von Geschirr und Besteck erheblich und sorgen für eine ruhigere Atmosphäre.
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist der Unterschied zwischen einem Servier- und einem Abräumwagen?
Ein Servierwagen hat in der Regel flache Borde. Ein Abräumwagen hat oft tiefere, wannenartige Borde, um das Verrutschen von Geschirr zu verhindern und Flüssigkeiten aufzufangen. Zudem ist er häufig mit separaten Behältern für Besteck und Abfälle ausgestattet.
Warum ist eine verschweißte Konstruktion so wichtig?
Eine verschweißte Konstruktion ist wesentlich stabiler und verwindungssteifer. Sie hält den täglichen Belastungen durch Schieben, Ziehen und das Fahren über Schwellen deutlich besser stand. Zudem ist sie hygienischer, da es keine Schraubverbindungen gibt, in denen sich Schmutz ansammeln kann.
Was bedeutet "Antidröhn-Beschichtung"?
Dabei wird an der Unterseite der dünnen Edelstahlborde eine spezielle Dämmmatte angebracht. Diese absorbiert die Vibrationen und reduziert das laute, scheppernde Geräusch, das beim Abstellen von Tellern, Töpfen oder Besteck entsteht, auf ein Minimum.
Was sind Abweisrollen?
Abweisrollen sind runde Puffer aus Kunststoff, die an den unteren Ecken des Wagens montiert sind. Sie sind das erste, was eine Wand oder einen Türrahmen berührt, und verhindern so unschöne Kratzer und Dellen an Ihrer Einrichtung.
Passen GN-Behälter auf die Servierwagen?
Ja, die Abmessungen der Borde sind oft auf die Gastronorm abgestimmt, sodass Sie GN-Behälter sicher und ohne Platzverschwendung transportieren können. Prüfen Sie hierzu die genauen Abmessungen in der Produktbeschreibung.
Wie reinige ich die Wagen?
Dank der Fertigung aus Edelstahl ist die Reinigung sehr einfach. Die Wagen können abgewischt, abgespritzt oder sogar mit einem Dampfstrahler gereinigt werden, um eine perfekte Hygiene zu gewährleisten.