Kategorien: Edelstahltische mit Grundboden

Schaffen Sie eine stabile, hygienische Arbeitsumgebung und maximieren Sie gleichzeitig Ihren Stauraum. Unsere Edelstahltische mit Grundboden sind das unverzichtbare Arbeitstier und das Fundament jeder professionellen Küche. Die robuste Arbeitsplatte bietet Platz für alle Vorbereitungsarbeiten, während der höhenverstellbare Grundboden wertvolle, offen zugängliche Lagerfläche für Geräte, Kisten und Kochgeschirr schafft.

Ein Edelstahltisch mit Grundboden ist eines der vielseitigsten und wichtigsten Möbelstücke in der Gastronomie. Dieser Ratgeber erklärt die Qualitätsmerkmale und hilft Ihnen, den perfekten Tisch für Ihren Arbeitsbereich zu finden.

Was ist ein/e Edelstahltische mit Grundboden und wie funktioniert es?

Ein Arbeitstisch mit Grundboden ist ein multifunktionales Möbelstück aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl (CNS). Er besteht aus vier stabilen Tischbeinen, einer verstärkten Arbeitsplatte und einem zweiten, tiefer liegenden Einlegeboden – dem Grundboden. Diese Konstruktion bietet zwei entscheidende Vorteile: Die Arbeitsplatte dient als hygienische und schnittfeste Oberfläche für alle anfallenden Küchenarbeiten. Der Grundboden sorgt nicht nur für eine enorme zusätzliche Stabilität der gesamten Konstruktion, sondern auch für eine großzügige und leicht erreichbare Staufläche direkt unter dem Arbeitsbereich.

Worauf muss ich beim Kauf achten?

Material und Stärke der Arbeitsplatte:
Achten Sie auf hochwertigen Edelstahl (CNS 18/10). Eine mit einer Holzplatte (MDF) unterfütterte und schallgedämmte Arbeitsplatte ist der Qualitätsstandard. Sie ist nicht nur leiser, sondern auch deutlich stabiler und widerstandsfähiger gegen Dellen.

Abmessungen (Breite x Tiefe):
Wählen Sie die Größe passend zu Ihrem verfügbaren Platz und Ihren Arbeitsabläufen. Standardtiefen sind 600 mm und 700 mm. Die Breite ist in vielen Abstufungen erhältlich, von kompakten 60 cm bis zu über 2 Meter langen Arbeitstischen.

Tragfähigkeit und Stabilität:
Stabile Vierkant-Tischbeine (meist 40x40 mm) und ein fest verschraubter, verstärkter Grundboden sind entscheidend für eine hohe Traglast. Prüfen Sie die angegebene maximale Belastbarkeit von Arbeitsplatte und Grundboden.

Mit oder ohne Aufkantung:
Eine hintere Aufkantung (in der Regel ca. 10 cm hoch) ist unerlässlich, wenn der Tisch an einer Wand platziert wird. Sie schützt die Wand vor Spritzern und verhindert, dass Lebensmittel oder Utensilien hinter den Tisch fallen.

Höhenverstellbarkeit:
Höhenverstellbare Schraubfüße sind ein Muss. Sie ermöglichen es, den Tisch auf eine ergonomische Arbeitshöhe einzustellen und Unebenheiten im Boden auszugleichen, um einen absolut wackelfreien Stand zu gewährleisten.

Sinnvolles Zubehör

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Warum ist ein Grundboden so wichtig?
Der Grundboden hat zwei Funktionen: Er versteift die Tischbeine und sorgt so für eine enorme Stabilität der gesamten Konstruktion. Gleichzeitig bietet er eine wertvolle, leicht zugängliche Lagerfläche für Töpfe, GN-Behälter oder kleinere Küchengeräte.

Was bedeutet "schallgedämmte Arbeitsplatte"?
Um das laute Klappern und Scheppern beim Arbeiten zu reduzieren, wird die Edelstahlplatte auf eine robuste Holzwerkstoffplatte (MDF) geklebt. Dies dämpft die Geräusche erheblich, macht die Platte stabiler und die Arbeitsatmosphäre in der Küche angenehmer.

Wie hoch ist die Traglast eines solchen Tisches?
Die Traglast ist je nach Modell und Größe unterschiedlich, liegt aber bei professionellen Tischen oft bei mehreren hundert Kilogramm. Sie sind darauf ausgelegt, auch schwere Geräte wie Fleischwölfe oder Vakuummaschinen sicher zu tragen.

Kann ich den Grundboden in der Höhe verstellen?
Ja, bei den meisten Modellen ist der Grundboden in der Höhe verstellbar. So können Sie den Abstand zur Arbeitsplatte an die Höhe Ihres Stauguts anpassen.

Werden die Tische montiert geliefert?
In der Regel werden Edelstahltische als Bausatz zur einfachen Selbstmontage geliefert. Dies reduziert die Transportkosten und erleichtert die Einbringung in die Küche. Die Montage ist mit dem mitgelieferten Werkzeug meist schnell und einfach.

Ist ein Tisch ohne Aufkantung für eine Kücheninsel geeignet?
Ja, perfekt. Tische ohne Aufkantung sind von allen vier Seiten frei zugänglich und eignen sich daher ideal als zentraler Arbeitsblock oder als Kochinsel in der Mitte der Küche.