Kategorien: Edelstahlschrank

Schaffen Sie Ordnung, Hygiene und maximalen Stauraum in Ihrer professionellen Küche. Unsere Edelstahlschränke sind die robuste und langlebige Lösung für die geschützte Lagerung von Geschirr, Kochgeschirr, Geräten und haltbaren Lebensmitteln. Gefertigt aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl, erfüllen sie die strengsten Hygienevorschriften und halten der täglichen, intensiven Beanspruchung in der Gastronomie mühelos stand.

Ein gut geplanter Edelstahlschrank ist entscheidend für eine organisierte und saubere Arbeitsumgebung. Dieser Ratgeber gibt Ihnen einen Überblick über die verschiedenen Typen und hilft Ihnen, den perfekten Schrank für Ihre Bedürfnisse zu finden.

Was ist ein/e Edelstahlschrank und wie funktioniert es?

Ein professioneller Edelstahlschrank ist ein speziell für die Gastronomie konzipiertes Aufbewahrungsmöbel. Im Gegensatz zu Schränken aus Holz oder Kunststoff ist er komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (CNS) gefertigt. Dieses Material ist extrem widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit, Hitze, Stöße und Reinigungsmittel. Die glatte, porenfreie Oberfläche verhindert das Anhaften von Schmutz und Keimen und ist besonders leicht zu reinigen. Geschlossene Türen schützen den Inhalt vor Staub, Spritzern und unbefugtem Zugriff und sorgen für eine aufgeräumte, professionelle Optik in der Küche.

Worauf muss ich beim Kauf achten?

Schranktyp (Arbeitsschrank, Hochschrank, Hängeschrank):
Arbeitsschränke (Unterschränke) bieten Stauraum und eine vollwertige Arbeitsfläche. Hochschränke nutzen die Raumhöhe optimal für maximalen Stauraum (z.B. für Putzmittel oder als Besenschrank). Hängeschränke schaffen Lagerfläche über Arbeitsbereichen, ohne Bodenfläche zu beanspruchen.

Tür-Art (Schiebe- vs. Flügeltüren):
Schiebetüren sind die platzsparendste Lösung und ideal für enge Küchen, da sie beim Öffnen nicht in die Laufwege ragen. Flügeltüren bieten einen besseren Gesamtüberblick über den Schrankinhalt, benötigen aber mehr Platz zum Öffnen.

Materialstärke und Stabilität:
Achten Sie auf eine robuste Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl (CNS 18/10). Verstärkte Böden und eine stabile Rückwand sind Qualitätsmerkmale, die für eine hohe Tragfähigkeit und Langlebigkeit sorgen.

Innenausstattung:
Höhenverstellbare Zwischenböden sind ein Muss für eine flexible Einteilung des Stauraums. Prüfen Sie die maximale Belastbarkeit der Böden, um sicherzustellen, dass sie auch schwere Töpfe oder gefüllte Behälter tragen können.

Mit oder ohne Aufkantung:
Bei Arbeitsschränken, die an einer Wand stehen, verhindert eine hintere Aufkantung, dass Schmutz und Flüssigkeiten hinter den Schrank fallen, und sorgt für einen hygienischen Wandabschluss.

Sinnvolles Zubehör

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Warum sind Edelstahlschränke in der Gastronomie so wichtig?
Sie sind ein zentraler Bestandteil des HACCP-Hygienekonzepts. Sie bieten eine geschlossene, saubere und leicht zu desinfizierende Lagerumgebung. Im Gegensatz zu Holz quellen sie bei Feuchtigkeit nicht auf und bieten Schädlingen keinen Nährboden.

Was ist der Vorteil von Schiebetüren in einer engen Küche?
Schiebetüren sind extrem praktisch und sicher in hektischen und engen Umgebungen. Da sie nicht in den Raum schwenken, blockieren sie keine Laufwege und es besteht keine Gefahr, dass jemand gegen eine offenstehende Tür läuft.

Was ist ein Arbeitsschrank?
Ein Arbeitsschrank ist ein Edelstahlschrank in Standard-Arbeitshöhe (ca. 85-90 cm). Seine Oberseite ist als vollwertige, verstärkte Arbeitsfläche konzipiert. Er kombiniert also die Funktion eines Arbeitstisches mit dem Vorteil von geschlossenem Stauraum.

Sind die Zwischenböden im Lieferumfang enthalten?
Ja, in der Regel sind ein oder mehrere höhenverstellbare Zwischenböden bereits im Lieferumfang enthalten. Die genaue Anzahl finden Sie in der jeweiligen Produktbeschreibung. Oft können weitere Böden als Zubehör bestellt werden.

Werden die Schränke montiert geliefert?
Das hängt vom Modell und Hersteller ab. Viele Schränke werden aus Stabilitätsgründen fertig verschweißt und montiert geliefert. Größere Modelle können als Bausatz zur einfacheren Einbringung und Selbstmontage kommen.

Wie reinige ich einen Edelstahlschrank?
Die Reinigung ist sehr einfach. Verwenden Sie ein weiches Tuch, warmes Wasser und einen milden, für Edelstahl geeigneten Reiniger. Für ein perfektes Finish und zusätzlichen Schutz kann anschließend eine spezielle Edelstahlpflege aufgetragen werden.